suplumpness

12月中旬收到 翊家人滷味 禮盒，近一個禮拜就掃光光啦！
深受大家好評，可惜家裡不喝酒，翊家人滷味很適合下酒菜。

先簡單介紹翊家人滷味，
原來是藝人李威兄弟姊妹一起開的滷味店，而姓名中間都為 "翊" 字
同心協力一起打拼，今才能吃到如此美味又平價的滷味。

收到宅配時，盒子比我想像中精巧，卻沒想到裝了11大包的滷味，攤開看還真壯觀。
還有點眼花XD 因為發現不同滷味有分 加熱、常溫食用、或兩者都可，但發現它標示分類相當清楚。

就分四大類來介紹吧！
豆類
涼拌素雞、辣豆干、豆干
辣豆干需要加熱，其他常溫即可


我最愛 豆干，成分很單純，冰糖、醬油、等等中藥
先看側面圖，夠juicy吧!一不小心可能就會噴汁，豆干縫隙及紮實度，讚啦!

每一塊都很"澎皮"，亮晶晶的豆干，輕輕咬開，多汁的豆干，吸附著老滷的鹹香味。

涼拌素雞，也是直接食用，

微辣涼拌的素雞，是我第一次品嚐，挺下飯，媽媽這天吃素，開給她配粥，很搭！
每塊厚度都很平均，一圈圈的豆皮，口感更為多層次，表層有辣椒顆粒及沾醬。
光一盤涼拌素雞，就吃了好幾碗。

辣豆干，川味混合台味，外層先酥炸過，再以炒伴椒麻香，一種微彈口感。

甜不辣、米血、丸子類
這三種都需要加熱食用
甜不辣類的美食，我一直都很愛！無論滷味、碳烤、炸物，只要是甜不辣都必點！

需要加熱後食用，Q彈入味，甜中帶辣的滷汁！推！！！很唰口~


貢丸，是經過特選手工貢丸，經過滷汁結合，使貢丸與一般更為夠味

滷得相當入味，紮實丸子口感，大人小孩都愛這一味。

豬血也是平常就愛吃的美食之一，原本獨特的香氣，
經過翊家人，把香濃的老滷精華，再滷透豬血裡，

翊家人滷味，每一種成分都些不同，豬血裡有八角，吃起來有特別的合我胃口XD"""
因為我喜歡八角香氣，在口感上豬血的黏Q外，每一精華都滲透於裡，一口口令人越咬越香。

有骨頭類的滷味
雞翅、鴨翅、雞爪

超愛啃雞腳，若滷的很好雞腳，其實不用費力就可以支解^^
雞腳富有膠原蛋白，外層晶瑩剔透，翊家人滷味雞爪滷得好入味，

且令人感到貼心的事，每支雞腳的指甲都修掉了！
所以若給小朋友吃，也很安全，熬得相當嫩，很順口！輕輕一咬，都可以吸到骨髓精華，

鴨翅，同樣也直接食用即可，特選大支北番鴨翅，啃起來特別爽阿
鴨皮與鴨肉，滷得香濃滿滿，深受我弟好評！

雞翅，是我超愛啃的部位，哈！也不知道為啥？
每次有全雞，我一定要吃雞翅，這部位特別細嫩，又好啃！
這需要加熱或常溫，但我選擇加熱加熱後，更逼出滷汁，另一風味。

這張是未加熱的，可以看見雞油還沾附在表層，都是精華！


牛肉類
我不吃牛肉的^^""""
但是我家人都有吃，所以就給他們品嚐，光聞味道我好想吃！！！
但還是不敢吃～也不知道為什麼XD" 所以口感都是弟弟轉達嚕～

牛肚，看似薄透卻很Q彈嚼勁

牛肉，我光聞滷汁香氣就肉不了啦!!!!!!!!!!!!!!很想偷偷吃，但.........無法跨過去
我看爸爸吃很多，因他很挑嘴，難得看到他喜歡的口味! 表示有達到一定水準~
半筋半肉參半，口感豐富。
喜歡吃牛肉的人，一定也會很喜歡翊家人滷味牛肉

過年快到了!買一盒就可以解決親朋好友的下酒菜嚕!

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